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古诗词,餐厅选址的4个误区,开店当心亏钱,泰国自由行攻略

admin 雷火电竞 2019-05-05 224 0

餐厅选址是做餐饮的第一道关卡。当地选对了,就像在战场中占有了有利地势,攻守极佳。当地没选好,即使之后在产品、推行等方面注入更多汗水,运营效果也会不抱负。

今日咱们就来说一说餐厅选址常见的4个误区,防止咱们入坑。

误区1

酒香不怕巷子深

“酒香不怕巷子深”的餐饮店靠的是高质量产品来运营的。可是巷子深,对应的时刻本钱也必定高。

由于时刻本钱的问题,尤其是在一二线城市,城市太大,人口太多,交通拥堵等要素。现在的顾客不愿意浪费时刻本钱,习气就近消费。

所以说,餐厅曾经的产品优势现已不明显了,现在的商场,一步差三市,差一步就差了三成的生意。酒香不怕巷子深的做法现已不行取了。

误区2

只挑选人流量大的当地

餐厅选址在人流量大的当地是对的,由于人流量大的当地时机多。可是千万别疏忽一个要素:这个当地的客流人群和餐厅是否匹配。

比如说,咱们的店人均消费两百元,却挑选在大学城的邻近,学生的消费水平有限,人均两百元吃一顿饭对他们来说是高水平消费了,就算吃得起也是少量,餐厅生意可想而知。

所以说,客流量大不大不是要点,是否和餐厅匹配,才是要点。

误区3

租金廉价才是王道

有句话怎么说来着,廉价没好货,好货不廉价。一般廉价的当地客流量也不会太大。

人流量少,就等于餐厅每天没有什么生意可做。可是餐厅厨房设备、人工、装饰等投入相同不能少,这样算下来,就算不赔钱也很难赚到钱。

反过来说,假如租金不廉价,可是相关于匹配咱们的客流都比较好,仍是能够赚到钱的。所以,租金不必定是越廉价越好,这也是选址的一个误区。

误区4

朋友介绍的必定靠谱

朋友介绍的就必定靠谱?这个还真不必定!

倒不是说朋友成心诈骗,有些人是热心肠,传闻你要开餐饮店,他有一个朋友正好要转让店肆,觉得方位不错,引荐给你。但这并不意味着你能够什么都不做了,直接拿过来接手去干。开业之后却发现存在一大推问题,最终和朋友闹掰。

朋友供给信息,除了表示感谢之外,本着对朋友对自己担任的情绪,该调研的调研,该测算的测算,该问询的问询。觉得这个铺子没有问题了,契合自己的要求,再决议要不要租下来。

关于餐厅选址,各位老板还有什么经历?快在留言区留下您的见地吧!优质的主张会得到更多老板的欣赏哦!

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