首页 南方天气预报正文

书信格式,法压VS爱乐压 哪个“压”出来的咖啡好喝一点?,笔记本性价比排行

admin 南方天气预报 2019-05-05 231 0

点击重视 | 每日精品咖啡文明杂志咖啡工房

相同都是便利、便利的咖啡冲泡用具,姓名里还都带着个“压”字的法压壶跟爱乐压,两者之间又有什么区别呢?今日小编就来比照一下,这两种用具有什么不一样的呢!

咱们先来认识一下法压壶跟爱乐压是什么?

法压壶 FrenchPress

大约在1850年的时分发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是通明塑料)和带压杆的金属滤网而组成的简略冲泡用具,法压壶能够说是对新手蛮友爱的一种用具了嘞!究竟直接倒粉倒热水放在一边泡个几分钟的,然后用压杆压下去倒出来喝就好了。用浸泡的方法,经过水与咖啡粉全面触摸的焖煮法,来释放出咖啡的精华,简略便利也不考究技能。

法压壶组件

爱乐压 Aeropress

爱乐压(Aeropress)在2005年由爱乐比(Aerobie)公司创造,是一个相似注射器的简易咖啡煮具,结合了法度滤压壶的浸泡萃取方法、手冲咖啡的滤纸过滤以及意式的加压萃取,将咖啡粉与热水拌和混合后,以压筒揉捏空气,咖啡穿透滤盖被过滤出来。

经过施压萃取,能够兼具意式咖啡的浓郁、手冲咖啡的纯洁、及法压壶的顺口。结合了三种咖啡冲泡方法长处于一身的爱乐压也能够说是个神器了呢!并且体型简便、简单带着,居家游览必备了。

爱乐压组件

嗯,大致上咱们介绍了一下法压壶和爱乐压是什么,现在就开端咱们的比照吧!

冲煮比照

咱们先来比照一下同一支豆子用同一种参数,这两种用具冲煮出来的咖啡有啥不一样吧!

比照发现用爱乐压做出来的黄金曼特宁口感上并没有像法压壶做出来的那样厚实,反而是倾向清淡的,风味层次上的改变比较丰富,带着显着的果酸;而用法压壶做出来黄金曼特宁尽管风味层次上比较弱,但全体均衡且甜感显着。

尽管法压壶和爱乐压都是有浸泡萃取,但在萃取最主要的不同在于“压”。

尽管称号上都带有压这个字,但爱乐压是运用空气压力来萃取咖啡,尤其是在反压的情况下,在回转过来压下去的时分会对咖啡粉进行再一次的萃取,这时分的一些超细粉就会比较简单过萃,但也正因如此,在风味层次上的改变会比较多;

而法压壶则是用高温长期浸泡后均匀混合后,轻压压杆使咖啡粉与咖啡液分隔开来,使用压杆下压、过滤掉咖啡粉,萃取出咖啡液体,在浸泡过程中已经有部分的咖啡粉吸水沉了下去,所以在压杆下压的过程中并不会形成再一次的萃取,所以全体是会比较均衡的。

免责声明:本文部分图片来历网络,网站部分内容如图片、咱们会尊重原作版权注明出处,但因数量巨大,会有单个图文未来得及注明,请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联络处理,一旦核实咱们将当即纠正,由“咖啡工房”收拾修改,转载请注明,本文意在传达咖啡文明,若侵权请奉告删去,谢谢~!

雷火电竞版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

最近发表

    csgo雷火电竞_雷火电竞安卓app_雷火网站

    http://www.tsuminoyohaku.com/

    |

    Powered By

    使用手机软件扫描微信二维码

    关注我们可获取更多热点资讯

    雷火电竞出品